А орешки не простые,
Всё скорлупки золотые,
Ядра — чистый изумруд;
Вот что чудом-то зовут.
(А.С.Пушкин)

Так любимые нами орехи, в основном, близки по составу. Однако содержание и вид жиров, являющихся основной составляющей частью орехов, разный. Также есть различие в наличии микроэлементов и глюкозы. Мы постарались собрать данные по разным видов орехов и орехоподобным продуктам (арахис, каштан), используя авторитетные источники из Интернета: USDA Food Composition Databases, Википедия, сайт “Здоровое питание” https://www.diet-health.info/ru

Материалы по каждому виду продукта даны в виде картинки с графиками содержания основных веществ, микроэлементов и жирнокислотного состава растительных жиров каждого ореха.

• ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
• БРАЗИЛЬСКИЙ ОРЕХ
• ПЕКАН
• КЕДРОВЫЙ ОРЕХ
• ЛЕСНОЙ ОРЕХ (ФУНДУК)
• МИНДАЛЬ
• КЕШЬЮ
• ФИСТАШКА
• АРАХИС (бобовые)
• КОКОСОВЫЙ ОРЕХ
• КАШТАН

Комментарии закрыты.